よくあるご質問(FAQ)

Q.当日の試験にはどんな問題が出ますか。また、テキストなどはありますか。

検定では、チョコレートの主原料であるカカオの秘密やチョコレートの製造法をはじめ、さまざまなチョコレートの種類、歴史、おいしく味わうための方法など、チョコレートに関する問題が幅広く出題されます。

【各級の出題範囲について】
◆チョコレート スペシャリスト(初級)
 公式テキストからの出題が中心。テキストを学習すれば合格可能です。
◆チョコレート エキスパート(中級)
 公式テキストからの出題が中心。テキストを深く学習、理解すれば合格可能です。
◆チョコレート プロフェッショナル(上級)
 公式テキスト、及び参考文献などから幅広く出題。
 ※テイスティング試験の詳細は、後日公式ホームページにて掲載いたします。

【各級のレベル】
それぞれの級の出題レベルはこちら

【公式テキスト】
公式テキストは、例年1月下旬頃、全国の書店等で発売しています。
『チョコレート検定 公式テキスト2021年版』
 発行:株式会社学研プラス
 定価:1,760円(本体1,600円+税)
 発売:2021年1月下旬
 購入方法:全国の書店およびネット書店で購入・注文いただけます。


チョコレート検定運営事務局へのお問い合わせはこちら
チョコレート検定公式ホームページはこちら

更新日:2021年03月24日

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