【公式テキスト】
『チョコレート検定 公式テキスト 2023年版』
・発行：株式会社Gakken
・定価：1,980円（本体1,800円+税）

試験範囲は以下の通りです。
■ﾁｮｺﾚｰﾄ ｽﾍﾟｼｬﾘｽﾄ（初級）
公式テキストからの出題が中心。テキストを学習すれば合格可能です。

■ﾁｮｺﾚｰﾄ ｴｷｽﾊﾟｰﾄ（中級）
公式テキストからの出題が中心。テキストを深く学習、理解すれば合格可能です。

■ﾁｮｺﾚｰﾄ ﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾅﾙ（上級）
公式テキスト、及び下記参考文献などから幅広く出題。

『チョコレート カカオの知識と製造技術』
・発行：幸書房
・定価：4,620円（本体4,200円＋税）

『カカオとチョコレートのサイエンス・ロマン』
・発行：幸書房
・定価：1,980円（本体1,800円＋税）

チョコレート検定運営事務局へのご連絡はこちら チョコレート検定公式ホームページはこちら